Kaya tuzu(resimli)

Arkadaşlar kullandığınız kaya tuzu resimdeki mi?Yoksa turşu yapımında kullanılan kalın tuz mu? odemisli2008-05-23 18:31:26

Turşu yapımında kullanılan diye biliyorum ama arkadaşlar daha iyi bilir.Saygılar. bestmy2008-05-23 18:35:40

 Halil bey eklediğiniz resimdeki tuz ama işlenmiş hali tabi ki.Turşuluk tuz da deniliyor ama bildiğim kadarı ile Sağlık Bakanlığınca satışı yasaklandı,pek bulunmuyor.(İyotlu olanlar serbest.)Piyasadaki tuzlarda genelde iyotlu kaya tuzu yazıyor ve bu şekilde satılıyor.Almanız gereken resimdeki gibi iri taneli İYOTSUZ kaya tuzu: lafayette2008-05-23 18:43:17

Ben bu tuzu hayvan yemi satanlarda var.Yalama taşı olarak satılıyor.Büyük baş hayvanlar için.Bu tuz kullanılmaz değil mi?Yarım kilo falan gelir.Para da vermedim.

odemisli2008-05-23 18:44:36

 Bu tuz muhtemelen doğal yani iyotsuz tuz ama çözünmesi baya zor olur.Kullanıp kullanmamak size kalmış.Biraz zor eritirsiniz gibi geliyor.Turşuluk tuzların iyotsuz olanları bazen deniz tuzundan da üretiliyor.Paketlerin üzerinde bilgi oluyor,deniz tuzu vs.. gibi. lafayette2008-05-23 18:48:06

Evet Halil Bey dediğiniz gibi o tuz büyük baş hayvanlar için kullanılan tuzdur.Siz turşu yapımında kullanılan tuzlardan alacaksınız.

Turşuluk tuzun satımı yasak değil 10 kg altındaki paketler yasak.Ben dükkanda satıyorum ve akvaryumda kullanıyorum.acemi412008-05-25 00:40:24

Arkadaşlar peki göl tuzu iyotlu olur mu? Ankarada yakınımda ki bir bakkalda kaya tuzu diye adamdan göl tuzu aldım. Üzerinde iyotsuz ibaresi veya iyotludur yazısı yok. Sizce bir sorun olur mu kullanmam?

[QUOTE=velikorkut]Arkadaşlar peki göl tuzu iyotlu olur mu? Ankarada yakınımda ki bir bakkalda kaya tuzu diye adamdan göl tuzu aldım. Üzerinde iyotsuz ibaresi veya iyotludur yazısı yok. Sizce bir sorun olur mu kullanmam? [/QUOTE]

İşinizi sağlama alın derim.

 Göl tuzunda normalde iyot çok çok az miktarda olur.Sofralarda kullanılan iyotlu tuzlara da iyot sonradan ilave edilmektedir.Yani doğadan iyotlu olarak elde edilmez.Sadece deniz tuzundaki iyot oranı göl tuzuna göre fazladır.Ambalaj üzerinde mutlaka bir ibare olması gerekir.   lafayette2008-05-23 20:10:34

Elinizdeki kaya halindeki tuzu parçalayın sonra kullanabilirsiniz. İsterseniz önce 1 bardak suda akvaryuma atacağınız miktar tuzu eritin ve akvaryuma dökün. O kaya tuzu tamamen doğaldır sadece işlenmemiş.

[QUOTE=adrenaline84]Elinizdeki kaya halindeki tuzu parçalayın sonra kullanabilirsiniz. İsterseniz önce 1 bardak suda akvaryuma atacağınız miktar tuzu eritin ve akvaryuma dökün. O kaya tuzu tamamen doğaldır sadece işlenmemiş. [/QUOTE]

Arkadaşlar çocukların zeka gelişimi ve guatr hastalığının önlenmesi için iyotsuz tuzların 10 kg altında satışı tarım bakanlığınca yasaklanmıştır. Ve satış denetimi de sıkı yapılmakta. Bu nedenle piyasada bulmak zordur. Bazı turşucular büyük ambalajları açarak satıyorlar. Yada akvaryumcularda da satıldığını gördüm. Tuz iri taneli olabilir yada toz şekerden daha küçük taneli ama iyotlu tuz kadar beyaz olmaz ve düzgün tane yapısına sahip değildir. Genelde bu iki formda satılır. Büyük taneli olanlar kristalize yarı şeffaf renkte toz şeklinde olanlar kirli beyaz renktedir. .

Arkadaslar,  ben Tansasta calısıyorum. Orada var, ıyotsuz tuz. Erdal Hoca2008-06-10 09:24:48