Sarımsak Konusunu Açıklığa Kavuşturalım

Forumda farklı farklı konularda farklı farklı bilgiler var ve bunlar birbiri ile çelişiyor. Bunları kesin açıklığa kavuşturalım.

Hazır sarımsaklı yem konusunda;

-Sarımsaklı yemler işe yaramıyor. Sarımsak taze olmadığı için içindeki yararlı maddelerden hepsini yitirmiş oluyor.
-Sarımsaklı yemler nispeten işe yarıyor. Sarımsak taze olmadığı için içindeki yararlı maddelerden bazılarını yitirmiş oluyor.
-Sarımsaklı yemler işe yarıyor.


Evde hazırlanan sarımsaklı yemler konusunda;

-Taze sarımsak sulu yemi hemen vermek lazım kuruyunca içindeki madde veya maddeler gidiyor.
-Sarımsak sulu yem hazırlanıp kurutulsa da verilebilir.
-Sarımsak suyuna hiç sarımsak tanesi karışmamalı.
-Sarımsak bazı balıkların "boğazını" yakıyor ve zarar veriyor.


Ee nerde açıklığa kavuşturma derseniz. Beraber yapıcaz onu [:)] Güvenilir kaynaktan okumuş doğrusunu bilen emin olan üyeler bilgilerini paylaşacak.

Boğaz yakma konusunda benim tecrübem; Benim verdiğim şekilde, tanesiz, sadece sarımsak suyu damlatılmış yemler bekletilmeden verilerek lepisteslerde bir soruna yol açmıyor. 7 tane lepistesin yiyeceği kadar yeme 2 damla sarımsak suyu yetiyor "cıvık" yapmaya. Onu da 2 diş sarımsaktan çıkarıyorum sıkıcı ile.

Büyük ihtimal benzer konulara bakmışızdır. Bu sarımsak meseleside biraz dip çekimi-su değişimi gibi.
Yalnız okuduğum bir makale sarımsak kesildiğinde, ezildiğinde çıkan etken maddenin ki antibiyotik oluyor, 20 sn ömrü olduğunu hava ile temas sonucunda etkisinin kaybolup sıradan sebze sınıfına dahil sayıldığını yazıyordu. Kısaca hemen kullanıldığında fayda sağlıyor ama piyasadaki sarımsaklı yemlerin, hazırla arada ver uygulamalarının hiç fazladan fayda sağlamadığını bilimsel açıklıyordu. Titrini de hatırlamıyorum tabib, biyolog veya kimyager olabilir. Bana tutarlı ve mantıklı gelmişti. Sonuç olarak dıy yem hazırlanabilir elbette mucize beklenmedikçe [:)]. [EDIT]Ehtiyar,2024-11-05 19:06:54[/EDIT]

Sarımsak mı sarmısak mı? Bu Türkçe kelimenin kökeni hakkında wikipedi 2 sayfa tartışıp duruyor. Tee moğolistan'dan macaristan'a, Divan-l lügat-ı Türk'ten Ali Püsküllüoğlu sözlüğüne kadar. Sonuçta dünya sarmısak üretiminin %78'i Çin'de gerçekleşiyormuş.

Etken maddelerinin alkol gibi saniyeler içinde buharlaşıp işlevini yitirdiğini sanmam. Fakat şu da bir gerçek ki pişirilmesi ya da yüksek ısıya tabi tutulması bu maddelerin etkinliğini ortadan kaldırıyor. Bir yemin yapım sürecinde pişirme ısıtma varsa sarmısağın faydası da söz konusu olamaz doğal olarak.

Ama bakalım balıklar sarmısağı severek mi yiyorlar?

"Birçok insan sarımsak tadından hoşlansa da, bu bileşiklerin kuşlar, böcekler ve solucanlar gibi hayvanları bitkiyi yemekten caydıran savunma mekanizmasını çalıştırdığına inanılır.[32] Bu nedenle tarih boyunca insanlar sivrisinek ve sümüklü böcek gibi zararlıları uzak tutmak için sarımsak kullanmıştır.[B][kaynak belirtilmeli][/B]"[:D]

Kültürü yapılan balıklarında deneyen olduğu için iştah açıcı özelliği hakkında delil var. Mesela [URL=https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/anu.13001]bu makalede[/URL] Japon levreğinin beslenmesini tetiklediği ve büyümesini artırdığı görülmüş, [URL=https://link.springer.com/article/10.1007/s10695-021-00952-7]burada[/URL] da literatürdeki antiparazitik çalışmaları özetlemişler.

Ancak yem seçen meşakkatli türlerim yok, temizlik yaparken elimi bile yenir mi diye yokluyorlar. Akvaryum oturmuş durumda, genelde F0 balıklarla gelen iç parazit sorunum da yok. O yüzden sarımsağa pek gerek duymuyorum.

[QUOTE]Kanıtlar, sarımsağın (Allium sativum) antioksidan, antimikrobiyal, antiviral, antiparaziter, immünostimülatör (bağışıklık uyarıcı), antistres, iştah uyarıcı ve daha yakın zamanda bağırsak mikrobiyotası düzenleyicisi gibi multibiyolojik özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Bu özellikler, diğerlerinin yanı sıra allisin, ajoen ve alliin gibi biyoaktif bileşiklerden kaynaklanmaktadır. Özellikle organosülfür bileşiği olan allisin, sarımsağın biyolojik özelliklerinin çoğunu sağlar ve balık diyetlerinde bir takviye olarak kapsamlı bir şekilde incelenmiş olup, balıklardan patojenik mikroorganizmaları yok etmenin mümkün olduğu antimikrobiyal aktivitesini belirtmektedir.
[/QUOTE]

[B]Kaynak çalışma ve makale[/B]:
* [URL]https://link.springer.com/article/10.1007/s10695-021-00952-7[/URL]

** [URL]https://www.veterinaryworld.org/Vol.16/May-2023/9.pdf[/URL]

Bu alttaki link ise ülkemizin çalışmasi olup sarımsak yağının balıkta büyüme, hematoloji, kan biyokimyası, hepatosomatik indeks ve histopatolojik üzerinde olumlu etkileri tespit edildiği yönündedir.

[URL]https://acikerisim.aksaray.edu.tr/xmlui/bitstream/handle/20.500.12451/12036/oz-mustafa-2024.pdf[/URL][EDIT]HOPPALA,2024-11-06 03:01:48[/EDIT]